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標籤: 配方

此標籤下有 3 條筆記。

  • 2026年11月09日

    基本半熟起司蛋糕:配方、烘焙百分比、溫度與時間

    • 烘焙
    • 甜點
    • 半熟蛋糕
    • 起司蛋糕
    • 配方
    • 蛋白霜
    • 水浴
    • 溫度
  • 2026年11月09日

    半熟巧克力熔岩:兩種做法與時間窗口

    • 烘焙
    • 甜點
    • 半熟蛋糕
    • 巧克力
    • 熔岩蛋糕
    • 配方
    • 甘納許
    • 溫度
  • 2026年11月09日

    半熟卡士達布丁:焦糖、蛋液比例與終溫

    • 烘焙
    • 甜點
    • 半熟蛋糕
    • 卡士達
    • 布丁
    • 焦糖
    • 配方
    • 水浴
    • 溫度

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