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標籤: 蛋白霜
此標籤下有 2 條筆記。
2026年11月09日
基本半熟起司蛋糕:配方、烘焙百分比、溫度與時間
烘焙
甜點
半熟蛋糕
起司蛋糕
配方
蛋白霜
水浴
溫度
2026年11月09日
各款關鍵步驟與原因:為什麼每一步都在那裡
烘焙
甜點
半熟蛋糕
技法
蛋白霜
乳化
水浴
溫度